Recette du soleil

Poulet aux olives marocaines par beabrandon

Facile

moins de 10 minutes

moins de 60 minutes

Ingrédients : 
pour 6 personnes

huile d'olive, 
safran, 
thym, 
laurier, 
eau, 
4 cuisses de poulet

Préparation :

Dans une marmite, faites roussir les 2 oignons dans huile d'olive, ajoutez les cuisses de poulet (laissez cuire 5 mn) ensuite ajoutez toutes les épices et 1 litre d'eau et la tapenade, puis les olives dénauyotées. Laissez pendant 1 h rajoutez de l'eau si besoin est.

Conseil de préparation :

Mon secret est de rajouter de la tapenade aux 5 légumes et surtout quand tout est prêt  de rajouter un filet d'huile d'olive à la fin de la cuisson pour réhausser ce goût d'olives.